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Gastronomia



Quiches

Ingredientes


Massa


2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo


1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente


1 ovo


Sal a gosto


4 colheres (sopa) de creme de leite fresco



Creme do recheio

2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

2 ovos

Sal a gosto


Recheios

Alho poró

Ricota com espinafre

Presunto e queijo

Gorgonzola

Tomate seco com manjericão

Brócolis

Modo de Preparo


Convidada: chef Livia Flores


Massa: misture todos os ingredientes e mexa com as mãos até virar uma massa lisa, sem grudar nos dedos. Coloque nas formas (grandes, individuais ou minis). Para formas grandes, é necessário formas de fundo falso.


Recheios: misture todos os ingredientes e mexa com um fouet. Coloque o recheio de sua preferência dentro da quiche, acrescente o creme e leve ao forno 180ºC por aproximadamente 20 minutos (minis), 35 minutos (individual) e 45 minutos (grande).

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internet
http://receitas.eduguedes.com.br/quiches-4/

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