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Gastronomia



Pão de mel

Ingredientes


Rendimento:

8 pessoas

Tempo:

1 hora 30 minutos


Massa:

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (chá) de canela em pó

6 colheres (sopa) de mel

1 colher (café) de cravo-da-índia em pó

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

½ xícara (chá) de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

½ colher (sopa) de fermento em pó

½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio em pó

2 xícaras (chá) de leite

Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma


Recheio:

1 xícara (chá) de doce de leite


Cobertura:

400g de chocolate meio-amargo fracionado

Confeitos, se desejar

Modo de Preparo


Massa: em fogo baixo, derreta a manteiga e amorne o mel, a canela e o cravo. Desligue o fogo. Em uma travessa, misture o açúcar, o chocolate em pó e a farinha de trigo. Misture bem até que fique bem homogêneo. Adicione o fermento, o bicarbonato e o leite. Misture bem todos os ingredientes. Coloque em uma assadeira untada e com farinha.


Leve ao forno médio (180°C), pré aquecido, por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até assar. Depois de assado e frio, corte o pão de mel no sentido transversal para rechear. Recheie com o doce de leite.


Cobertura: derreta o chocolate em banho-maria e cubra o pão de mel.
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internet
http://receitas.eduguedes.com.br/pao-de-mel-2/

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