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Gastronomia



Sopa de Frango com Brócolis e Queijo

por Blog Santas Gift Shopp

Ingredientes (12)


1 tablete de caldo de galinha 1 copo de Água 1 unidade de cebola em cubos pequenos 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo 1/4 xícara (chá) de manteiga 2 copos de leite 3 xícaras (chá) de cheddar 250 gr de queijo suiço ralado(s) 1/2 xícara (chá) de brócolis em pedaços pequenos 3 unidades de peito de frango desossado cozido(s) e desfiado(s) 1 unidade de pão italiano bola pimenta-do-reino branca a gosto


Como Fazer


1. Dissolva o caldo de galinha na água e reserve.


2. Cozinhe o brócolis no vapor e reserve.


3. Em outra panela coberta, ferva o caldo de galinha e a cebola picada por 15 minutos em fogo baixo, até que as cebolas fiquem macias.


4. Em uma panela separada derreta a manteiga e adicione a farinha e a pimenta. Misture bem os ingredientes até engrossar. Aqueça o leite no microondas por 2 minutos e acrescente na mistura. Em seguida, acrescente o caldo de frango, o brócolis, os queijos e o frango cozido à mistura da farinha, leite e pimenta. Deixe cozinhar por alguns minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando até engrossar.


5. Com uma faca para pão, retire a tampa e um pouco do recheio do pão até formar uma “bacia” ou “tigela”. Coloque a sopa dentro e delicie.


6. Dica: você pode usar a tampa do pão para comer com a sopa.

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cybercook
https://cybercook.uol.com.br/receita-de-sopa-de-frango-com-brocolis-e-queijo-r-11-13738.html

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