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Gastronomia



Brigadeirão branco com calda de frutas vermelhas

Divulgação

Ingredientes (calda):


1 xícara (chá) de frutas vermelhas congeladas (framboesa, morango e mirtilo)


4 colheres (sopa) de açúcar


 


Ingredientes (brigadeirão):


150 g de chocolate branco


1 lata de leite condensado


1 caixinha de creme de leite


1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente


3 ovos


Preparo (calda)


Em um recipiente refratário, coloque as frutas vermelhas, o açúcar e 1 colher (sopa) de água, misture bem e leve ao micro-ondas, em potência alta, por 2 minutos ou até as frutas amolecerem. Reserve.


Preparo (brigadeirão)


Em um recipiente refratário, coloque o chocolate branco e leve ao micro-ondas, em potência média, por 2 minutos ou até derreter. Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate branco derretido, a manteiga e os ovos e bata até ficar homogêneo. Despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro), própria para micro-ondas, untada com manteiga. Leve ao micro-ondas, em potência média, por cerca de 10 minutos. Desenforme ainda morno e decore toda a superfície com a calda. Leve à geladeira por cerca de 4 horas.

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http://maxima.uol.com.br/noticias/receitas/brigadeirao-branco-com-calda-de-frutas-vermelhas.phtml#.Wlj8na6nGig

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