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Gastronomia



Couve-flor Gratinada com Leite de Coco

MariajoséCardelinoFerreira

Ingredientes


1 unidade de couve-flor lavada e cortada em buquês


3 colheres (sopa) de azeite


1 garrafa de leite de coco


2 xícaras (chá) de leite


4 unidades de ovo


4 colheres (sopa) de farinha de trigo


2 colheres (sopa) de manteiga


1 unidade de cebola picada


1/2 xícara (chá) de parmesão ralado


sal e pimenta a gosto salsinha picada a gosto



Como Fazer

1. Aqueça o azeite em uma grelha e grelhe os buquês de couve-flor. 2. Coloque-os em um refratário untado. 3. No liquidificador, bata o leite de coco, o leite, os ovos, a farinha de trigo, o sal e a pimenta. Reserve. 4. Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a cebola. Junte a mistura do liquidificador, leve ao fogo brando e mexa sem parar até engrossar. 5. Deixe esfriar e despeje sobre a couve-flor. 6. Polvilhe a salsa e o queijo ralado. 7. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até dourar.

Se quiser substitua a couve-flor por brócolis.

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cybercook
https://cybercook.uol.com.br/receita-de-couve-flor-gratinada-com-leite-de-coco-r-2-16574.html

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