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Gastronomia



Ingredientes do bacalhau de Páscoa

Ingredientes do bacalhau de Páscoa


1 kg de bacalhau dessalgado


700 g de batatas cozidas e passadas no espremedor


2 cebolas grandes cortadas em rodelas


1 lata de creme de leite


azeitonas sem caroço a gosto


1/2 xícara de azeite


manteiga pra untar


Modo de preparo


Para dessalgar o bacalhau, deixe-o com água na geladeira por cerca de 3 dias e vá trocando a água.


Numa panela, coloque o azeite e as cebolas e deixe refogar.


Coloque as azeitonas e o bacalhau e deixe refogar mais.


Adicione as batatas espremidas e o creme de leite e mexa.


Desligue o fogo e coloque um fio de azeite.


Em um refratário untado com manteiga, coloque o conteúdo da panela. Você pode colocar queijo ralado em cima, se quiser.


Leve ao forno por cerca de 20 minutos até dourar.


 Você pode servir o bacalhau de Páscoa com acompanhamentos como arroz, salada de folhas e legumes ao forno. Gosta de vinho? Um vinho branco combina superbem com bacalhau! No blog do TudoGostoso, você pode ver como o vinho é feito e também as diferenças entre os vinhos brancos e tintos.

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reprodução internet
http://blog.tudogostoso.com.br/cardapios/receitas-salgadas/bacalhau-de-pascoa/

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