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Gastronomia



Quiche de alho-poró

Ingredientes


Rendimento:


8 pessoas


Tempo:


2 horas


Quiches


1 1⁄4 xícara de farinha de trigo


1 colher de chá de sal


3⁄4 de tablete de manteiga


1⁄2 copinho de iogurte natural


Quiche de alho-poró


1 alho-poró grande


1 colher (sopa) de manteiga


1 xícara (chá) cheia de queijo gruyère ralado (90g)


1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco


2 ovos + 1 gema


Modo de Preparo


Quiche


Em um bowl, coloque a farinha, o sal, e a manteiga e misture até virar uma farofinha.


Adicione o iogurte natural à mistura e mexa até virar uma massa.


Envolva em filme plástico e leve para gelar.


Após gelada, abra a massa com o auxílio de um rolo e ajeite na forma. Reserve.


Quiche de alho-poró


Refogue o alho-poró na manteiga e acerte sal e pimenta. Em um bowl, misture os ovos, creme


de leite, temperos e o queijo. Adicione o alho-poró refogado em cima da massa de quiche.


Finalize com o creme e leve ao forno 180o pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

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